一、基本信息

姓 名：史万震

性 别：男

职 务：营销与旅游系、党支部书记、系主任

旅游管理专业和酒店管理专业负责人

职 称：副教授

专业归属：市场营销

学历与学位：研究生/硕士

主要研究领域：餐饮管理、消费行为学

E-mail：506604996@qq.cn

二、个人简介

史万震，食品科学硕士学位、常熟理工学院商学院副教授。长期从事餐饮管理、餐饮项目策划、消费行为学等问题研究。出版教程1部，第一作者发表论文12篇，主持、参与课题6项。

三、教育经历

2004–2007 硕士 扬州大学 食品科学专业

1999–2001 本科 扬州大学 营养烹饪与教育专业

四、讲授课程

《餐饮经营与管理》（4学分）、《消费者行为学》（4学分）、《营销策划》（4学分）